Les lycées de Provence Formation

la semaine du goût

Dans le cadre de la semaine du goût, les élèves de HCR1 et leurs professeurs se sont rendus sur Miramas visiter les jardins de Permaculture. Notre guide nous a expliqué les nouvelles techniques d’agriculture, qui permettent de cultiver avec l’aide de la nature, sans engrais, pesticides, ni insecticides. Nous avons pu découvrir en réel sur le terrain les plantes qui donnent les fruits et légumes, et goûter directement la production directement sur pied.Pour le repas, la MSA et le Centre Social qui organisaient cette journée, avaient fait préparer un méchoui d’agneau sous une pinède. Les élèves ont pu aider à surveiller la cuisson devant les braises, et observer le savoir-faire du cuisinier. Le repas qui nous a été offert était original et très bon. Le méchoui était délicieux, fondant et parfumé à souhait, les pâtisseries orientales remplies de saveurs. Le repas était accompagné par des musiciens en résidence d’artiste qui nous ont également fait découvrir des musiques du monde.Un grand merci à la MSA et au Centre Social de Miramas pour cette belle journée.